Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Coeur de Guanaja 80% 3kg

Detailní popis produktu

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Coeur de Guanaja 80% 3kg

Coeur de Guanaja 80% je vyrobena ze stejné směsi jemných kakaových bobů jako Guanaja, je méně sladká než klasická kupáž a její aromatická síla je posílena vyšším podílem kakaové sušiny.

Optimální použití: zmrzliny a sorbety
Další doporučené použití: mousses, krémy a ganache

Složení: Kakaové boby, cukr, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Alergeny: Mléko (vyrobeno v zařízení, které používá mléko). Může obsahovat: ořechy.

Nutriční hodnoty na 100g:

• Energie: 533,3 kcal / 2211,1 kJ
• Tuk: 37,7 g
• Z toho nasycené tuky: 22,9 g
• Sacharidy: 25,9 g
• Z toho cukry: 12,8 g
• Bílkoviny: 14,3 g
• Sůl: 0,02 g
• Vláknina: 16,6 g