Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Araguani 72% 3kg

Detailní popis produktu

Valrhona Feves Tmavá Čokoláda Araguani 72% 3kg

Araguani s výraznou hořkostí nabízí bohatý, komplexní aromatický profil s vůní teplých (rozinky, kaštany, lékořice...) a opečených tónů.

Hořká čokoláda Valrhona couverture pro profesionály
Velká aromatická komplexnost této vysokoprocentní čokolády
Čisté kakaové boby z Venezuely, oblast Sur del Lago.
Hlavní profil: sladké koření. Vedlejší poznámky: dřevité. Výrazný tón: plná chuť
Doporučené použití: enrobing, tvarování, tabulky, mousses, krémy a ganache, zmrzliny a sorbety.

Složení: Venezuelské kakaové boby, hnědý cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin, vanilka.

Alergeny: Mléko (vyrobeno v zařízení, které používá mléko). Může obsahovat: ořechy.

Výživové hodnoty na 100g:

• Energetická hodnota: 579 kcal / 2398 kJ
• Tuk: 43,8 g
• Z toho nasycené tuky: 26,4 g
• Sacharidy: 31 g
• Z toho cukry: 27,3 g
• Bílkoviny: 8,6 g
• Sůl: 0,02 g
• Vláknina: 13 g