Valrhona Feves Mléčná Čokoláda Bahibe Laktee 46% 3kg

Detailní popis produktu

Valrhona Feves Mléčná Čokoláda Bahibe Laktee 46% 3kg

Díky vysokému obsahu kakaa Bahibé zvýrazňuje sladkost mléka intenzivními tóny kakaa s příchutí sušeného ovoce a následně odhaluje ovocnou kyselost a lehkou hořkost.

Čisté kakaové boby z Dominikánské republiky, provincie Duarte.
Mléčná čokoláda s velmi malým obsahem cukru
Hlavní profil: kakao. Vedlejší poznámky: obiloviny. Výrazný tón: zralé ovoce.
Ideální použití: mousses
Další doporučené použití: enrobing, tvarování, tyčinky, zmrzliny a sorbety, krémové a ganache.

Složení: cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, kakaové boby z Dominikánské republiky, emulgátor: slunečnicový lecitin, přírodní vanilkový extrakt.

Alergeny: Mléko. Může obsahovat: ořechy, sóju.

Nutriční hodnoty na 100g:

• Energie: 594 kcal / 2471 kJ
• Tuk: 43 g
• Z toho nasycené tuky: 25,8 g
• Sacharidy: 40,8 g
• Z toho cukry: 39,6 g
• Bílkoviny:  8,9 g
• Sůl: 0,22 g
• Vláknina: 4,3 g